L'atelier des gourmands : Les confitures du clocher
Depuis 20 ans, Les Confitures du Clocher se sont forgées une solide réputation dans le domaine de la confiture en Poitou-Charente. L'entreprise familiale fait partie des 10 entreprises les plus primées...
View ArticleL'atelier des gourmands : Bellot Minoteries
Bellot Minoteries est implantée en Deux Sèvres à mi chemin entre La Rochelle et Poitiers, sur la commune de St Martin de St Maixent à 20km de Niort. Impliquée dans le développement durable et dans...
View ArticleL'atelier des gourmands : Fromagerie "Cloche d'or"
C'est au coeur de la Touraine que, depuis bientôt un siècle, Cloche d'Or perpétue la tradition de l'authentique savoir-faire du fromager. Elle élabore des fromages de chèvre au lait frais, moulés dans...
View ArticleL'atelier des gourmands : Ruchers du Gué
Les Ruchers du Gué, c’est tout d’abord une histoire de famille puisque cela fait 4 générations que la passion pour l’apiculture se transmet de père en fils. Jean-François Crétet, gérant des Ruchers du...
View ArticleL'atelier des gourmands : Jambon Basque de Pierre Oteiza
Fils d’agriculteur, Pierre Oteiza est aujourd’hui éleveur, producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes (300 habitants environ), au Pays Basque, à une cinquantaine de...
View ArticleL'atelier des gourmands : Brasserie d'Olt
C'est dans la vallée du Lot, sur les contreforts du plateau de l’Aubrac, que se loge, depuis 1998, la Brasserie d’Olt. Forts de son savoir-faire brassicole, elle travaille la subtilité de ses bières....
View ArticleL'atelier des gourmands : Armagnac Gelas
Si on retrouve des traces de la famille à partir de 1246, et dans celle du Mousquetaire du Roi D’Artagnan (né Charles de Batz), c’est véritablement vers la moitié du XIXème siècle que la famille Gélas...
View ArticleL'atelier des gourmands : La Quercynoise
La Quercynoise est un groupement de producteurs installée depuis 1975 à Gramat, dans le Lot. Première filière de la CAPEL (Coopérative Agroalimentaire de Producteurs et d'Eleveurs), elle réunit plus de...
View ArticleL'atelier des gourmands : les gâteaux St Amour
Situé sur les bords de l'Indre, à proximité de la Loire et du Cher, le village de Pont de Ruan, avec ses 593 habitants à l'étrange patronyme (les Ruanopontins et Ruanopontines), est surtout connu pour...
View ArticleL'atelier des gourmands : Macarons Gourmands
Fondé en 1999, Macarons Gourmands conçoit des macarons haut de gamme pour les chefs de cuisine et les artisans du monde entier. Au cours de ses 15 ans d’existence, Macarons Gourmands s’est construit...
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